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Afrique du Sud |
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Février
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Autant de visites surprenantes, autant de propriétés somptueuses, héritage historique du style Cape Dutch. La blancheur immaculée des façades confère à chacun de ces lieux une certaine tranquillité. La visite des chais et cuveries est intéressante, parfois surprenante. Les dégustations nous permettent de nous familiariser avec la production de ce premier pays de notre "tour du monde des vignobles". Pour l'instant, notre préférence va sans conteste vers les vins blancs (Chardonnay, Sauvignon Blanc), même si les Cabernet Sauvignon réservent souvent d'agréables surprises… |
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Le Désert Escapade dans le désert du Karoo : la température augmente, les sols s'assèchent, le paysage devient rocailleux. Des kilomètres de points de vue surprenants : nous passons allégrement de routes désertes au milieu de collines brun ocre, à des paysages plats où le bush prédomine. Nous traversons des villages où le temps semble s'être arrêté, où le seul mouvement dans l'unique rue, déserte, est celui des poussières balayées par le vent… |
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Ces quelque jours sont pour nous l'occasion de prendre notre premier véritable contact avec la faune locale : léopards, guépards, tigres, lions, crocodiles et autres serpents dans une réserve d'animaux sauvage. Nous apprenons tout de l'élevage des autruches en visitant une ferme spécialisée… Nous prenons aussi le temps d'observer quelques zèbres et de nombreux bonteboks (sorte d'antilope) dans une réserve que nous parcourons en voiture, découvrant au passage le véritable sens du mot "piste"…
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